La unión perfecta

Cuando se preparan pastas acompañadas de salsas calientes, lo mejor es calentarlas en el sartén dos minutos antes de que finalice la cocción de la pasta.

Tortelloni al formaggio con queso a la veronesa

Cocinar en agua hirviendo los tortellonis con base en el tiempo de cocción definido en el empaque. Una vez cocida la pasta, escurrirla y añadir una cucharada de mantequilla.

Receta de Spaghettis a la Napoletana con pasta y salsa Monticello.

Deléitate con la sencillez y elegancia de unos Spaghettis a la Napoletana preparados con Pasta Monticello.

Tomates

El uso del tomate como comida empezó en México y actualmente se cultiva en todo el mundo. Al momento de elegir tomates para nuestras recetas podemos apretarlos suavemente y tener en cuenta que un tomate listo para consumo.

Una lasagna que enamore

La lasagna es exquisita sin importar el relleno que se elija entre la gran variedad que existen.

Capellini a la puttanesca

Pelar los tomates y licuar (Reservar), en un sartén poner aceite de oliva, las anchoas picadas, el ajo en láminas dejar sofreír, agregar el peperoncino en trozos y nuevamente sofreír.

Penne con camarones

Cocinar el penne rigate Monticello en abundante agua con sal y seguir las instrucciones del tiempo de cocción indicadas en el empaque para que quede al dente.

Pappardelle a la salsomaggiore

Cocinar la lasagna en agua hirviendo con sal, cortar la pasta en láminas.

Picar la tocineta en cuadritos y ponerla a reducir a fuego medio- alto en un sartén grande hasta el punto de estar crocante. Cuando la tocineta esté lista, retirar y reservarla aparte.

Salsa pomodoro

La cocina es un arte y el maridaje puntualmente es el arte de combinar las bebidas con las comidas. Generalmente, elegir el mejor vino para la pasta que se vaya a cocinar, es la labor de un sommelier, pero este trabajo también se puede realizar en casa, especialmente si es lo suficientemente cuidadoso y detallista.

Cannellonis con ternera y paté Monticello

Receta de Cannellonis con ternera y paté Monticello.