Ajo

Ajo

Esta hierba aromática originaria de las islas del mar Egeo, Persia e India es una de las más empleadas y apreciadas en el arte culinario

ingredientes

  • El ajo forma parte de variadas preparaciones a nivel global, dando un toque especial a los platos, condimentando las preparaciones sin saturarlas.
  • Para poder disfrutar de su sabor de la mejor manera, debemos escoger aquellos ajos que sean los más compactos y pesados, que a la vez tengan sus dientes apretados. Esto es indicio de que el ajo está jugoso y listo para ser usado en nuestras preparaciones, por lo contrario, un ajo liviano puede estar seco en su interior.

Crear una atmósfera para el emplatado

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