Disminuir el exceso de picante

Disminuir el exceso de picante

Los sabores picantes se deben añadir con cuidado a las preparaciones, ya que si se agrega demasiado llega a ser un sabor insoportable.

tips

  • Los sabores picantes se deben añadir con cuidado a las preparaciones, ya que si se agrega demasiado llega a ser un sabor insoportable. Si se tiene exceso de picante en una preparación existen diferentes maneras de rebajarlo.
  • Los lácteos son una de las opciones, a una preparación con exceso de picante se le puede añadir leche, yogurt, mantequilla o leche de coco, también sirven los frutos secos, las almendras machacadas, la crema de cacahuate o el tahini.
  • Para compensar el sabor se puede usar caldo o papas, incluso verduras como la zanahoria funcionan bien, ya que absorben el picante y pueden dar un toque algo dulzón a la preparación.

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