Lasagna Monticello vesuviana

Lasagna Monticello vesuviana

Para la elaboración de los ingredientes de la Lasagna En una olla agregar la verduras bien picadas y dejar sofreír

Lasagna Monticello vesuviana

Ingredientes

  • 2 Cajas de Lasagna Monticello
  • 500 gr de carne de res molida
  • 250 gr de jamón York
  • 125 gr de Tocineta
  • 250 gr de queso Ricotta
  • 250 gr de queso Mozarella
  • 125 gr de queso gr de queso Parmesano
  • 1 paquete de espinaca baby
  • 1 zanahoria
  • 2 Ramas de Apio
  • 1 pimiento Rojo
  • 5 Tomates Maduros
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de orégano triturado
  • 2 tazas de agua
  • Aceite de oliva sal y pimienta

Preparación

  • PARA LA ELABORACIÓN DE LOS INGREDIENTES DE LA LASAGNA
  • En una olla agregar la verduras bien picadas y dejar sofreír, cuando estén blandas agregar la carne, salpimentar y dejar cocinar por unos cinco minutos revolviendo para que no se pegue, agregar los tomates pelados y picados, el agua y para finalizar las cucharadas de pasta de tomate dejándola cocinar por una hora, obteniendo una salsa boloñesa.
  • Blanquear las espinacas y escurridas bien, mezclarlas con el queso Ricotta.
  • En un sartén con un poco de aceite de oliva tostar las tocinetas y una vez estén listas cortarlas en cuadros pequeños.
  • El jamón se corta en cubos y se reserva
  • PARA EL MONTAJE DE LA LASAGNA VESUVIANA:
  • En un molde se agrega salsa Boloñesa y la primera capa de Lasagna Monticello precocida, luego la mezcla de Ricotta Espinaca, queso Mozarella y un poco de queso Parmesano, el jamón en cubos y salsa boloñesa.
  • Este proceso lo repetimos cuatro veces más y para finalizar en la última capa, se adiciona la tocineta tostada y el queso parmesano con un poco de orégano triturado y aceite de oliva.
  • Hornear en un horno precalentado a 200 grados centígrados por 20 minutos para que se fundan los ingredientes. Luego dejar enfriar la lasagna fuera del horno por 5 minutos antes de servir.

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