Pappardelle de Lasagna al Pesto con Jamón Ahumado

Pappardelle de Lasagna al Pesto con Jamón Ahumado

En una olla con agua hirviendo y sal cocinar las hojas de Lasagna Monticello dejando al dente (10-12min)

Pappardelle de Lasagna al Pesto con Jamón Ahumado

Ingredientes

  • 1 Paquete de Lasagna Monticello
  • 300 de Jamón ahumado en cubos
  • 250 gr de Arvejas precocidas
  • 3 dientes de Ajo triturados
  • Nuez moscada
  • Queso Parmesano
  • Aceite de oliva! Pimienta y Sal al gusto

Preparación

  • En una olla con agua hirviendo y sal cocinar las hojas de Lasagna Monticello dejando al dente (10-12min), retirar del agua y córtalas en tiras y reservar con un poco de aceite de oliva.
  • En un sartén agregar aceite de oliva y dorar un poco los ajos e incorporar el jamón saltear ya dorados se añaden las arvejas con sal y pimienta al gusto, pasado tres minutos se le agrega la salsa bechamel con Ricotta hasta que se incorporen luego retirar del fuego inmediatamente.
  • Incorporar las tiras de pasta con la salsa. Servir con queso parmesano.

Herramientas para lograr el emplatado

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