Cannelloni con Bechmel

Precalentar el horno a 200.

Engrasar una fuente refractaria con mantequilla.

Cocinar las espinacas 5 minutos solo con el agua, escurrirlas y picarlas.

Mezclarlas con la carne, jamón, queso y huevo, salpimiente.

Aparte, cocer los cannelloni en una olla hirviendo con sal por 6 a 7 minutos, escurrirlos, y sumergirlos en agua fría, esto evitará que se peguen.

Poner un poco de relleno de espinacas y bechamel en cada cannelloni.

Disponga los cannelloni en la fuente engrasada.

Agregue la bechamel restante y hornee durante 20 minutos, deje reposar durante 5 minutos antes de servirlos.

Ingredientes

  • 250 gm de canelones
  • 200 gm de res asado y picada
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 25 gm de mantequilla
  • 2 lonchas de jamón picado
  • Bechamel
  • 200 gm de espinaca
  • 2 cucharadas de parmesano
  • Sal y pimienta