Cannelloni a la sarzana

Cannelloni a la sarzana

Picar y procesar una cebolla cabezona con el pimentón la zanahoria y el apio, sofreírlo todo en una olla con aceite de Oliva.

¿Estás buscando una receta para vivir una experiencia gastronómica diferente? Con esta deliciosa preparación cautivarás hasta al paladar más exquisito, solo debes seguir los siguientes pasos para darte el gusto que te mereces.

Cannelloni a la sarzana

Ingredientes

  • 1 caja de Cannelloni Monticello
  • Albahaca
  • Aceite de oliva, sal y pimienta
  • 2 Quesos Ricota
  • Queso parmesano
  • 1 kg de Salmón
  • 500 cc de Salsa Napolitana y Salsa Bechamel

Preparación

  • Picar y procesar una cebolla cabezona con el pimentón la zanahoria y el apio, sofreírlo todo en una olla con aceite de Oliva. Agregar las hojas de laurel el zumo de tomate, la pasta de tomate y sal.
  • Cuando el sofrito ya esté cristalizado y bien dorado, agregar la pierna de res, la costilla de cerdo y la tocineta en cuadros pequeños revolver muy bien con el sofrito. (Agregue un poco de agua de la pasta para homogeneizar la salsa).
  • Tapar la olla y apenas esté hirviendo bajar a fuego bajo y dejar cocinar por lo menos durante 3 horas. (De vez en cuando revolver la salsa y agregar la sal al gusto), Ya lista la salsa, la carne de la pierna de res se suelta completamente y a las costillas se les retirara el hueso.

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