Ensalada Cítrica de Aguacate y Aceitunas Negras Monticello

Ensalada Cítrica de Aguacate y Aceitunas Negras Monticello

Revitalízate con una receta fresca y saludable, ensalada cítrica de aguante y Aceitunas Negras Monticello. Tan rica y tan nutritiva como suena, es una gran opción para probar un plato que acompañe tu estilo de vida.

Ensalada Cítrica de Aguacate y Aceitunas Negras Monticello

Ingredientes

(para 4 personas)

  • 4 aguacates Hass medianos semi maduros.
  • 60 g de Aceitunas Negras Monticello.
  • 50 g de tomate chonto picado en cubos 50g.
  • 35 g de cebolla cabezona morada en aros.
  • 25 g de perejil liso picado fino.
  • 30 ml de Aceite de Oliva Monticello.
  • 15 ml de zumo de limón.
  • 15 ml de zumo de naranja.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • En un bowl mediano, mezclar el aguacate pelado y cortado en cubos medianos, el tomate chonto picado, los aros de cebolla, las Aceitunas Negras Monticello cortada en rodajas, el perejil picado y, finamente, los zumos de limón y naranja.
  • Agregar a le mezcla un toque de Aceite de Oliva Monticello y salpimentar al gusto.
  • Revolver generosamente y reservar para el emplatado.
  • Para la presentación, servir en un plato mediano y hondo. Decorar con un poco más de perejil por encima.
  • Disfrutar acompañado de una proteína o en cualquier momento de la tarde.

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