Ensalada Cítrica de Aguacate y Aceitunas Negras Monticello
Ensalada Cítrica de Aguacate y Aceitunas Negras Monticello
Revitalízate con una receta fresca y saludable, ensalada cítrica de aguante y Aceitunas Negras Monticello. Tan rica y tan nutritiva como suena, es una gran opción para probar un plato que acompañe tu estilo de vida.
Ingredientes
(para 4 personas)
- 4 aguacates Hass medianos semi maduros.
- 60 g de Aceitunas Negras Monticello.
- 50 g de tomate chonto picado en cubos 50g.
- 35 g de cebolla cabezona morada en aros.
- 25 g de perejil liso picado fino.
- 30 ml de Aceite de Oliva Monticello.
- 15 ml de zumo de limón.
- 15 ml de zumo de naranja.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- En un bowl mediano, mezclar el aguacate pelado y cortado en cubos medianos, el tomate chonto picado, los aros de cebolla, las Aceitunas Negras Monticello cortada en rodajas, el perejil picado y, finamente, los zumos de limón y naranja.
- Agregar a le mezcla un toque de Aceite de Oliva Monticello y salpimentar al gusto.
- Revolver generosamente y reservar para el emplatado.
- Para la presentación, servir en un plato mediano y hondo. Decorar con un poco más de perejil por encima.
- Disfrutar acompañado de una proteína o en cualquier momento de la tarde.