ENSALADA CÍTRICA DE AGUACATE Y ACEITUNAS NEGRAS MONTICELLO

Revitalízate con una receta fresca y saludable, ensalada cítrica de aguante y Aceitunas Negras Monticello. Tan rica y tan nutritiva como suena, es una gran opción para probar un plato que acompañe tu estilo de vida.

INGREDIENTES

• 4 aguacates Hass medianos semi maduros.
• 60 g de Aceitunas Negras Monticello.
• 50 g de tomate chonto picado en cubos 50g.
• 35 g de cebolla cabezona morada en aros.
• 25 g de perejil liso picado fino.
• 30 ml de Aceite de Oliva Monticello.
• 15 ml de zumo de limón.
• 15 ml de zumo de naranja.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. En un bowl mediano, mezclar el aguacate pelado y cortado en cubos medianos, el tomate chonto picado, los aros de cebolla, las Aceitunas Negras Monticello cortada en rodajas, el perejil picado y, finamente, los zumos de limón y naranja.
  2. Agregar a la mezcla un toque de Aceite de Oliva Monticello y salpimentar al gusto.
  3. Revolver generosamente y reservar para el emplatado.
  4. Para la presentación, servir en un plato mediano y hondo. Decorar con un poco más
    de perejil por encima.
  5. Disfrutar acompañado de una proteína, perfecto para cualquier momento de la tarde.

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