Espagueti a la boloñesa, una receta tradicional

¿Cómo cocinar una pasta a la bolognesa?

A través de sus sabores te transporta a su origen: Italia. Su preparación sencilla y su exquisita combinación de tomates frescos, carne molida y espagueti Monticello la hacen una de las preparaciones más apetecidas.

Una receta perfecta para preparar en horas del almuerzo y tener tiempo de calidad en familia.

INGREDIENTES

• 1 lb de espagueti Monticello
• 1/2 taza de carne de res molida
• 
1 cebolla blanca cortada en brunoise
• 
1 zanahoria cortada en brunoise (pequeños cubos)
• 
1 Hoja de laurel
• 
4 cdas de Salsa Bolognese Monticello
1 cda de Aceite de oliva Monticello
1 cda de sal
• 
4 cucharadas de queso parmesano
• 
Sal y pimienta al gusto

Cómo se hace una pasta a la bolognesa auténtica

  1. En una sartén con aceite de oliva, sofreímos la cebolla con la zanahoria y la hoja de laurel, cuando estén bien cocidos agregar la carne picada, sal y pimienta, mezclar y finalmente incorporar la salsa bolognese Monticello.
  2. Agregamos el Spaghetti Monticello y una cucharada de sal al agua hirviendo y cocinar, mezclando frecuentemente hasta que esté al dente.
  3. Por último cocemos la pasta y la escurrimos.
    Agregamos la pasta a la salsa bolognese Monticello y mezclamos en la sartén.
  4. Espolvoreamos el queso parmesano y servimos inmediatamente.

 

CONSEJO DE EXPERTO

Mejora la presentación de la pasta a la bolognesa agregando como toque final unas hojas de albahaca, además de que equilibras el color también le aportarás frescura al sabor.

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