Lasagna michoacán
Lasagna michoacán
Para la Salsa, en un sartén poner en trozos grandes la cebolla cabezona
Ingredientes
- 1 caja de Lasagna Monticello
- Una lata de frijoles
- Guacamole
- Queso tipo mozzarella
- 5 tomates rojos
- Orégano
- 1 libra de carne de cerdo
- Maíz tierno
- Cebolla cabezona
- Guisantes
- 2 pimentones
- Peperoncino
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- Crema agria
- 500 grms de Champiñones
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- 2 cebollas cabezonas
Preparación
- Para la Salsa, en un sartén poner en trozos grandes la cebolla cabezona, el pimentón, los tomates, orégano y aceite de oliva, saltear durante 15 minutos, luego agregar medio vaso de agua, sal, pimienta y dejar otros 5 minutos,por último licuar. (Reservar)
- Poner al fuego una olla con agua y sal, agregarle la pechuga, dejándola hasta que esté bien cocida, luego retirar y desmechar, agregarle un poco de Salsa Ranchera. (Reservar)
- En un sartén poner aceite de oliva y saltear la carne de cerdo los guisantes, champiñoes, maíz tierno,sal y pimienta durante 10 minutos. (Reservar)
- Poner al fuego una olla con agua y sal, una vez esté hirviendo, agregar la pasta. Dejar alrededor de 10- 12 minutos dejando cada lámina al dente o si se desea al ser precocida se puede armar directamente.
- Por último licuar los frijoles, rayar el queso y alistar el resto de ingredientes para armar.
- Poner el horno a precalentar en 180g, en un molde proceder con la Lasagna.
- Primero una capa de salsa Ranchera, luego las hojas de Lasagna, se agrega un poco de pollo bien esparcido, carne molida, frijoles refritos, guacamole, crema agria y queso Mozzarella, repetir 3 veces este proceso terminando con queso por encima y meter en el horno por 20 minutos o hasta que el queso dore y servir.