Pappardelle con albóndigas baviera

Pappardelle con albóndigas baviera

Pelar los tomates y licuar (Reservar), en un bowl, incorporar la carne molida.

Pappardelle con albóndigas baviera

Ingredientes

  • 1 caja de Lasagna Monticello
  • 500 gr de carne molida
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 huevo
  • Miga de Pan
  • 2 dientes de ajo
  • Zumo Tomates
  • Orégano seco
  • 3 hojas de laurel
  • 1 Cerveza
  • 125 gr de Queso Parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Pelar los tomates y licuar (Reservar), en un bowl, incorporar la carne molida, el ajo y la cebolla finamente picados, la miga de pan, el huevo, sal y pimienta y mezclar bien, ya listo, armar las albóndigas no tan grandes y reservar.
  • En un sartén hondo poner un poco de aceite de oliva, freír las albóndigas, agregar el zumo de tomate, la cerveza, el orégano y las hojas de laurel, sal pimentar y tapar dejando cocinar por 15 minutos a fuego medio.
  • Poner al fuego una olla con agua y sal, una vez esté hirviendo, agregar las láminas de Lasagna, dejar alrededor de 10- 12 minutos, retirar y cortar el Pappardelle.
  • Servir el Pappardelle y poner encima las albóndigas en su salsa con un poco de queso Parmesano.

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