Pasta al dente

Pasta al dente

Cuando se trata del punto perfecto de la pasta las opiniones siempre son diversas.

Tips

  • Cuando se trata del punto perfecto de la pasta las opiniones siempre son diversas, pero las tradiciones mediterráneas buscan que se disfrute de una textura perfecta, la mejor forma de saber si está lista, es cuando se ve cocida en el exterior y queda un pequeño hilo de pasta cruda en el interior.
  • En ese momento se debe retirar del fuego, escurrirla y mezclarla con la salsa para darle ese sabor intenso.

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