Pasta vermicelli con verduras

Pasta vermicelli con verduras

Poner al fuego una olla con agua y sal, una vez esté hirviendo, agregar el Vermincelli Monticello, dejar alrededor de 10- 12 minutos.

Pasta vermicelli con verduras

Ingredientes

  • 500 gr Pasta Vermicelli Monticello
  • 200 ml de crema de leche
  • Aceite de Oliva Monticello
  • 400 gr de arveja verde precocida
  • 1 cebolla cabezona blanca
  • Sal y pimienta
  • 250 gr de Tocineta ahumada
  • 125 gr Queso Parmesano

Preparación

  • Poner al fuego una olla con agua y sal, una vez esté hirviendo, agregar la pasta Vermincelli Monticello, dejar alrededor de 10- 12 minutos.
  • Picar la cebolla cabezona blanca en cuadritos pequeños y sofreír en un sartén con aceite de Oliva y un poco de sal.
  • Cortar la tocineta ahumada en cuadritos y cuando la cebolla ya esté cristalina agregar la tocineta ahumada y sofreír hasta que esta quede crujiente.
  • Agregar la Arveja verde precocida y revolver todo a fuego medio. Cuando estén las arvejas blandas, agregar la crema de leche y mezclar.
  • Retirar la pasta del agua e incorporarlo a las verduras con la tocineta. Revolver, servir y agregar Queso Parmesano y pimienta al gusto.

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