PASTAS
El Salami o salame nació como un método para conservar la carne por más tiempo, es típico de la gastronomía italiana y existen al menos casi 40 tipos diferentes. Por otra parte, el pepperoni es un tipo de salami y tienden a confundirse, una de sus diferencias es que el pepperoni es de procedencia mayormente norteamericana y su nombre en italiano no tiene mayor significado, pero podría hacer alusión al pimiento; además su color es más rojizo y su sabor picante, por esto, tradicionalmente la pizza italiana la encontrarás con Salami y no con pepperoni.
Disfruta de esta receta tradicional de pizza con un toque exótico de sabor gracias a las aceitunas negras.
Aceite de oliva extra virgen monticello (dos cucharadas)
Salami Monticello
Harina (una taza y media)
Agua tibia (media taza)
Sal (una cucharadita)
Levadura fresca (una cucharada)
Queso mozzarella al gusto
Aceitunas negras Monticello al gusto
Acompaña esta pizza de salami tradicional, con una bebida que complemente y equilibre los ingredientes, una opción por excelencia es el vino tinto suave, exaltando los sabores sin sobrepasarlos. Recuerda que la elección del vino depende de los ingredientes que lleve la pizza.
Disfruta de esta deliciosa preparación con tu pareja o amigos y crea una atmósfera que los transporte a Italia y toda su historia.
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