Recetas con pesto

Recetas con pesto

Trasporta tu paladar al mediterráneo con su variedad de sabores de alta cocina, bien sea con el extravagante sabor de una pasta a la marinera o con una tradicional receta con pesto. Siga estos sencillos pasos y date el gusto que te mereces preparando una deliciosa Lasagna al Pesto Monticello.

Lasagna al pesto Monticello

Ingredientes

  • 1 caja de Lasagna Monticello
  • 125 gramos de Salsa Pesto Monticello
  • Albahaca al gusto
  • Parmesano rallado al gusto
  • 1 taza de miga de pan
  • Mantequilla al gusto
  • INGREDIENTES SALSA BECHAMEL
  • 1/2 litro de leche
  • 60 gramos de harina de trigo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • Pizca de pimienta

Preparación

  • PARA LA SALSA BECHAMEL:
  • Calentar la leche junto con la harina, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta, incorporar con un batidor de mano mientras la mezcla va calentando.
  • Bajar el fuego y batir de manera que no queden grumos hasta lograr una consistencia cremosa. Reservar hasta que baje su temperatura.
  • PARA LA LASAGNA:
  • Cocinar la Lasagna Monticello en abundante agua con sal y seguir las instrucciones de tiempo de cocción indicadas en el empaque para que quede al dente. Revisar los tips Monticello para lograr una buena cocción.
  • Añadir la salsa pesto a la salsa bechamel. Mezclar bien y conservar.
  • Precalentar el horno a 190º.
  • Engrasar con mantequilla una bandeja de horno.
  • Disponer una cama de bechamel con pesto y luego, una capa de pasta.
  • Agregar otra capa de bechamel, hojas de albahaca y parmesano rallado. Cubrir con pasta y repetir la operación hasta llegar a la última capa.
  • Agregar en la capa final la mezcla de salsa bechamel, el parmesano rallado, la miga de pan y un poco de mantequilla.
  • Hornear durante 30 minutos, los últimos 5 en modalidad grill.
  • Dejar reposar 10 minutos y servir.

Te podría interesar

Los platos correctos

Conoce más

Lasagna de queso

Conoce más

Cocción de Pasta

Existen muchos mitos alrededor de este tema, por eso este par de recomendaciones serán muy útiles para preparar a la perfección

El tiempo de cocción varía de acuerdo al tipo de pasta que se esté preparando, del proceso de elaboración y calidad de la misma. La mejor forma para saber con certeza el tiempo ideal, es guiarse con la indicación de cada empaque, pero habitualmente suele ser entre 7 y 12 minutos.

Conoce más