Salsa y Pasta

Salsa y Pasta

Los italianos tienden a usar la salsa como decoración por sus colores vivos y texturas

Tips

  • Los Italianos tienden a usar la salsa como decoración por sus colores vivos y texturas, pero la salsa no solo es decorativa; si no un perfecto acompañante que le da un toque especial a un plato de pasta y brinda un mundo de posibilidades.

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Anchoas

Las anchoas son un ingrediente proveniente del pez bocarte y son muy utilizadas como complemento para la comida de mar. Su elaboración consta de diferentes procesos de limpieza, maduración y fileteado, para así llegar al mercado como habitualmente las conocemos. Las anchoas del cantábrico son mundialmente reconocidas por su sabor superior, su proceso extremadamente cuidadoso y especializado brinda a los amantes del buen comer un sabor particular que es muy apetecido en la alta cocina.

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