Vermicelli con gambas y ternera
Vermicelli con gambas y ternera
Pelar los tomates y licuar (Reservar), en un sartén poner aceite de oliva, las anchoas picadas, el ajo en láminas dejar sofreír, agregar
Ingredientes
- 100 gramos de Vermicelli Monticello
- 12 gambas (peladas)
- 150 gramos de ternera (en trozos)
- 2 espárragos trigueros
- Aceite de oliva
- 1 puerro
- 1 trozo pequeño de pimiento verde
- 1 trozo pequeño de pimiento rojo
- 3 champiñones
- Salsa de soja (al gusto)
- Una pizca de wasabi
- Sal
- Agua
Preparación
- Cocinar los Vermicelli Monticello en abundante agua con sal y seguir las instrucciones del tiempo de cocción indicadas en el empaque para que quede al dente. Revisar los tips Monticello para lograr una buena cocción.
- Lavar y cortar las verduras en juliana.
- Disponer un sartén con aceite a fuego alto.
- Añadir las verduras, las gambas y los trozos de ternera. Agregar sal y revolver ocasionalmente hasta saltear.
- Adicionar los vermicelli al sartén con el salteado.
- Incorporarla soja y el wasabi.
- Servir de inmediato.