Fusilli a la Francesa

En una olla saltear la cebolla picada en el aceite con sal y mantequilla.

Agregar la harina, mezclar bien y de a poco agregar una taza de caldo.

Una vez que se mezcle bien, agregar otra taza y luego en la tercera taza de caldo disolver el paté y agregar al final la crema de leche.

Cocinar los fusilli Monticello en agua con un poco de sal.

Servir los fusilli Monticello con la salsa preparada y espolvorear con queso parmesano y perejil.

Ingredientes

  • 400 gramos de Fusilli Monticello
  • 1 Cucharada de cebolla picada finamente
  • 1 Cucharada queso parmesano
  • ½ Taza de crema de leche
  • 1 Cucharada aceite
  • 1 Cucharada de harina
  • Sal al gusto
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 3 Tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de paté de jamón