Lasagna Monticello Vesuviana

Para la elaboración de los ingredientes de la Lasagna

En una olla agregar la verduras bien picadas y dejar sofreír, cuando estén blandas agregar la carne, salpimentar y dejar cocinar por unos cinco minutos revolviendo para que no se pegue, agregar los tomates pelados y picados, el agua y para finalizar las cucharadas de pasta de tomate dejándola cocinar por una hora, obteniendo una salsa boloñesa.

Blanquear las espinacas y escurridas bien, mezclarlas con el queso Ricotta.

En un sartén con un poco de aceite de oliva tostar las tocinetas y una vez estén listas cortarlas en cuadros pequeños.

El jamón se corta en cubos y se reserva

Para el montaje de la Lasagna Vesuviana:

En un molde se agrega salsa Boloñesa y la primera capa de Lasagna Monticello precocida, luego la mezcla de Ricotta Espinaca, queso Mozarella y un poco de queso Parmesano, el jamón en cubos y salsa boloñesa.

Este proceso lo repetimos cuatro veces más y para finalizar en la última capa, se adiciona la tocineta tostada y el queso parmesano con un poco de orégano triturado y aceite de oliva.

Hornear en un horno precalentado a 200 grados centígrados por 20 minutos para que se fundan los ingredientes. Luego dejar enfriar la lasagna fuera del horno por 5 minutos antes de servir.

Ingredientes

  • 2 Cajas de Lasagna Monticello
  • 500 gr de carne de res molida
  • 250 gr de jamón York
  • 125 gr de Tocineta
  • 250 gr de queso Ricotta
  • 250 gr de queso Mozarella
  • 125 gr de queso gr de queso Parmesano
  • 1 paquete de espinaca baby
  •  1 zanahoria
  • 2 Ramas de Apio
  • 1 pimiento Rojo
  • 5 Tomates Maduros
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de orégano triturado
  • 2 tazas de agua
  • Aceite de oliva sal y pimienta