Ajo

Ajo

Esta hierba aromática originaria de las islas del mar Egeo, Persia e India es una de las más empleadas y apreciadas en el arte culinario

ingredientes

  • El ajo forma parte de variadas preparaciones a nivel global, dando un toque especial a los platos, condimentando las preparaciones sin saturarlas.
  • Para poder disfrutar de su sabor de la mejor manera, debemos escoger aquellos ajos que sean los más compactos y pesados, que a la vez tengan sus dientes apretados. Esto es indicio de que el ajo está jugoso y listo para ser usado en nuestras preparaciones, por lo contrario, un ajo liviano puede estar seco en su interior.

La cepa del mar

CONOCE MÁS

La introducción al arte

CONOCE MÁS

Osobuco de Ternera con Linguine Monticello

CONOCE MÁS