Albahaca

Albahaca

Esta hierba aromática originaria de las islas del mar Egeo, Persia e India es una de las más empleadas y apreciadas en el arte culinario

ingredientes

  • Esta hierba aromática originaria de las islas del mar Egeo, Persia e India es una de las más empleadas y apreciadas en el arte culinario, posee un aceite esencial de donde proviene su aroma el cual se puede reconocer inmediatamente. Es importante tener siempre a la mano unas hojas frescas las cuales se caracterizan por su color verde intenso, para conservarlas se puede utilizar un frasco de cristal y sumergirlas en aceite de oliva. Esta hierba aromática es uno de los ingredientes vitales en la preparación de una buena salsa pesto; exquisita salsa tradicional en la cocina italiana que acompaña gran variedad de platos.

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