Cannelloni con bechmel
Cannelloni con bechmel
Precalentar el horno a 200. Engrasar una fuente refractaria con mantequilla.
Ingredientes
- 250 gm de canelones
- 200 gm de res asado y picada
- 1 huevo ligeramente batido
- 25 gm de mantequilla
- 2 lonchas de jamón picado
- Bechamel
- 200 gm de espinaca
- 2 cucharadas de parmesano
- Sal y pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 200.
- Engrasar una fuente refractaria con mantequilla.
- Cocinar las espinacas 5 minutos solo con el agua, escurrirlas y picarlas.
- Mezclarlas con la carne, jamón, queso y huevo, salpimiente.
- Aparte, cocer los cannelloni en una olla hirviendo con sal por 6 a 7 minutos, escurrirlos, y sumergirlos en agua fría, esto evitará que se peguen.
- Poner un poco de relleno de espinacas y bechamel en cada cannelloni.
- Disponga los cannelloni en la fuente engrasada.
- Agregue la bechamel restante y hornee durante 20 minutos, deje reposar durante 5 minutos antes de servirlos.
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