Cannelloni con pollo en Salsa Napoletana Monticello

Cannelloni con pollo en Salsa Napoletana Monticello

Prepara y disfruta unos deliciosos Cannelloni con pollo en Salsa Napoletana Monticello.

Cannellonis con pollo en salsa Napoletana Monticello

Ingredientes

  • 400 gramos de Cannelloni Monticello
  • 300 mililitros de Salsa Napoletana Monticello
  • 250 gramos de queso doble crema o queso parmesano
  • ½ litro de caldo de pollo
  • 600 gramos de pollo asado o cocido
  • 3 gramos de ajo molido
  • 50 gramos de harina de trigo
  • 4 cucharadas de albahaca finamente cortada
  • 3 cucharadas de alcaparras finamente cortadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • INGREDIENTES SALSA BECHAMEL
  • 1 ½ cucharadas de harina de trigo
  • 450 mililitros de leche
  • 20 gramos de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca al gusto

Preparación

  • PARA LA SALSA BECHAMEL:
  • Derretir la mantequilla en un sartén, adicionar harina y dorar.
  • Agregar leche tibia y revolver. Al hervir, bajar el fuego y cocinar de 15 a 20 minutos.
  • PARA LOS CANNELLONI:
  • Cocinar los Cannelloni Monticello en abundante agua con sal y seguir las instrucciones de tiempo de cocción indicadas en el empaque para que quede al dente. Revisar los tips Monticello para lograr una buena cocción.
  • Cocinar en poca agua el pollo sin huesos, en trozos finos y con especias. Luego añadir albahaca y alcaparras.
  • Sofreír en aceite de oliva los ajos y el pollo finamente cortado con sal y pimienta. Agregar un poco de caldo de pollo, la harina disuelta y el pollo, luego incorporar hasta lograr una especie de masa.
  • Rellenar cada Cannelloni Monticello con la masa y disponer en una refractaria engrasada con mantequilla.
  • Bañar los cannelloni con la Salsa Napoletana Monticello y la salsa bechamel. Cubrir todo con el queso.
  • Calentar el horno a 250ºC y hornear.
  • Gratinar y servir acompañado de pan.

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