La medida perfecta

La medida perfecta

Existen muchos mitos alrededor de este tema, por eso este par de recomendaciones serán muy útiles para preparar a la perfección

tips

  • Una de las claves para lograr una pasta deliciosa es cuidar la manera y la cantidad en que se usa la sal. Lo primero a tener en cuenta es que la sal se debe añadir al agua solo en el momento en que esta haya comenzado a hervir, ya que si se agrega antes, retrasará la ebullición.
  • La cantidad de sal debe ser de 1,5 gramos por cada litro de agua que se use. Tanto la sal fina como la sal gorda servirán, aunque es recomendable la sal gorda, ya que es más fácil de medir. La pasta se debe agregar al agua justo después de haber añadido la sal.

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