Queso parmesano

Queso parmesano

Por su sabor y versatilidad, el queso parmesano es consumido en todas partes del mundo.

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  • Por su sabor y versatilidad, el queso parmesano es consumido en todas partes del mundo. En Parma (Italia) su lugar de origen, se celebran ferias y eventos en honor a este alimento
  • La calidad de un parmesano lo determina el grado de curación, que se distingue por un sistema de sellos de colores, donde oro significa una curación mayor de 30 meses (intenso aroma y mínima humedad), plata indica curación de al menos 22 meses y rojo implica 18 meses. A mayor tiempo de curación, el parmesano pierde humedad y peso. Gracias a su textura dura y granulosa, este delicioso queso es perfecto para darle un sabor especial a variadas preparaciones.

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