Vinos y pastas

Vinos y pastas

Uno de los grandes atributos de la pasta es que se puede acompañar perfectamente con muchos condimentos

maridaje

  • Uno de los grandes atributos de la pasta es que se puede acompañar perfectamente con muchos condimentos, salsas y sabores; se puede preparar con carne, pollo, pescados, vegetales y demás, sin contar que siempre se puede experimentar con nuevos sabores para nunca dejar de sorprender.
  • En el arte culinario se dice que el maridaje perfecto se da entre un vino y un plato de la misma región y no existe un mejor ejemplo que la pasta que se acompaña con vinos blancos rosas y tintos. El maridaje indicado dependerá de la variación con la que se prepare, si se prepara con sabores de mar será ideal tener un vino pinot grigio, vernaccia o blanco, pero si se tiene una pasta con tomate y algo de picante, acompañada de carne, el vino tinto de medio cuerpo será el indicado, y si se incluye queso, la preparación tendrá un toque especial que acompañada de un Pinot Noir tinto será una propuesta exquisita.
  • Aunque se hable de un maridaje perfecto, lo más importante es probar con vinos de otras partes del mundo, solo se debe tener presente la intensidad de su aroma y sabor para hacer una buena elección, o simplemente elegir ese sabor de nuestra predilección que realmente realce el sabor de la salsa preparada.

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