Penne al Forno

Paso 1: En una olla poner a hervir agua con sal para los penne Monticello hasta que esté listos.

Paso 2: Calentar la salsa Bolognesa, cuando esta esté lista, retirar la mitad de la salsa y servirla en otra olla para agregarle los 600gr de Queso Ricotta y mezclar hasta incorporarla bien con la salsa.

Paso 3: Cortar el Jamón en tiras o cuadros y saltear en un sartén, agregar la mezcla de Queso Ricotta y la salsa adicionar los penne Monticello, al igual que la Mozzarella y sal pimentar, revolver hasta que todo quede bien incorporado, luego agregar el resto de la salsa Bolognesa, golpear con precaución el molde sobre el mesón, para que el resto de la salsa se asiente bien, cubrir la superficie del molde con queso Parmesano y Pimienta al gusto. Cubrir con queso Mozzarella.

Paso 4: En el horno precalentado a 180 grados, hornear los penne Monticello durante 20 minutos o hasta que el queso Parmesano quede gratinado, retirar del horno, servir en plato hondo y agregar pimienta al gusto.

Ingredientes

  • 500 gr de penne Monticello
  • 1/2 Lb de Jamón ahumado
  • 1000 ml de salsa Bolognesa
  • 300 gr de queso Mozzarella
  • 300 gr de queso Ricotta
  • Queso Parmesano
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de Oliva