Ravioli alla Carne con Panceta

Calentar en una sartén el aceite para dorar el ajo y saltear la Tocineta, agregar el zucchini pequeño en rodajas, el Peperoncino, la mitad del cebollín, el vino luego saltear un poco. Cuando la salsa muestre hervor, retirar del fuego.

Cocinar los raviolis con base en el tiempo de cocción definido en el empaque

Una vez lista la pasta, escurrir y agregar la mantequilla, mezclar con la salsa caliente y servir. Adornar con el resto del cebollín.

Ingredientes

  • 400g de Lasagna al pesto
  • 300 g de champiñones Portobello rebanados
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 tazas de salsa blanca
  • 400 g de queso manchego rallado
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 4 cucharas de piñones ó nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta