Vermicelli con gambas y ternera

Paso 1: Cocinar los Vermicelli Monticello en abundante agua con sal y seguir las instrucciones del tiempo de cocción indicadas en el empaque para que quede al dente. Revisar los tips Monticello para lograr una buena cocción.

Paso 2: Lavar y cortar las verduras en juliana.

Paso 3: Disponer un sartén con aceite a fuego alto.

Paso 4: Añadir las verduras, las gambas y los trozos de ternera. Agregar sal y revolver ocasionalmente hasta saltear.

Paso 5: Adicionar los vermicelli al sartén con el salteado.

Paso 6: Incorporarla soja y el wasabi.

Paso 7: Servir de inmediato.

Ingredientes

  • 100 gramos de Vermicelli Monticello
  • 12 gambas (peladas)
  • 150 gramos de ternera (en trozos)
  • 2 espárragos trigueros
  • Aceite de oliva
  • 1 puerro
  • 1 trozo pequeño de pimiento verde
  • 1 trozo pequeño de pimiento rojo
  • 3 champiñones
  • Salsa de soja (al gusto)
  • Una pizca de wasabi
  • Sal
  • Agua