PASTAS
La ensalada panzanella tiene sus raíces en la región de la Toscana, en Italia. Tradicionalmente, se creaba como una forma de aprovechar el pan duro y el delicioso sabor que aporta el aceite de Oliva Extra Virgen Monticello, en la actualidad se ha convertido en un plato altamente apreciado por su exquisito sabor y la armoniosa combinación de ingredientes que la convierten en una opción nutritiva y equilibrada.
• Un poco de pan duro
• 1 cebolla morada
• Un diente de ajo
• 1 pepino
• 30 ml de vinagre de manzana
• 5 tomates cherry maduros
• Albahaca fresca
• Un poco de rúcula
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta
La panzanella también ha sido personalizada por algunos grandes chefs a lo largo del tiempo.
Puedes aromatizar con romero los cubos de pan duro.
Como alternativa, puedes enriquecer tu panzanella con pequeños langostinos previamente salteados en la sartén con aceite de oliva virgen extra.
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La ensalada panzanella tiene sus raíces en la región de la Toscana, en Italia.
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