PASTAS
La carne de cerdo con ingredientes y especias. Pasa por un proceso de curado, fermentación y maduración para lograr un aroma y sabor inigualable.
Es el resultado de un cuidadoso curado y secado parcialmente al aire de la pierna trasera del cerdo que tras un proceso de maduración logra un sabor exquisito al paladar.
Elaborado con carnes finas de cerdo mezcladas con especias y sometida a un proceso artesanal de curado, fermentación y maduración para lograr un aroma y sabor característico.
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Un plato lleno de variedad y exquisitez.
