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PASTA A LA CARBONARA

Adentrémonos en la cocina para preparar una de las joyas de la gastronomía italiana: la Pasta a la Carbonara. Con unos pocos ingredientes esenciales y una preparación rápida, creamos una experiencia culinaria auténtica y deliciosa que nos transporta a las calles de Roma. ¡Unamos nuestros esfuerzos y disfrutemos de este clásico plato juntos!

3/5
Dificultad

Medio

Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

25 minutos

Tipo de cocina

Italiana

INGREDIENTES

• 1 paquete de Pasta Vermicelli Monticello
• Aceite de Oliva Monticello
• 125 g de tocineta

• 2 huevos
• 80 g Crema de leche
• Media copa de vino tinto

• 60 g Queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocinamos la pasta Vermicelli Monticello en agua hirviendo con sal, según las indicaciones del empaque.
  2. En una sartén con aceite de oliva Monticello, salteamos la tocineta picada con sal, pimienta y vino tinto.
  3. En un bowl, batimos un huevo, una yema, queso parmesano y crema de leche.
  4. Retiramos del fuego, mezclamos la tocineta con la salsa y añadimos la mezcla del huevo, integrando bien.
  5. Emplatamos con queso parmesano al gusto y ajustamos sal y pimienta.

 

Puedes encontrar la receta completa en Placer Monticello.

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