Pasta a la Carbonara

Pasta a la Carbonara

La pasta a la carbonara es una excelente opción para darse gusto y compartir en la mesa. Un plato fácil, auténtico y delicioso, que acompañado con deliciosas recetas de postres te permiten darle un dulce sabor a tu experiencia.

Pasta Vermicelli Monticello a La Carbonara

Ingredientes

  • Un paquete de Pasta Vermicelli Monticello
  • Aceite de Oliva Monticello
  • 125 gr de tocineta
  • 2 huevos
  • 80 gr Crema de leche
  • Media copa de vino tinto
  • 60 gr Queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Cocinar la pasta Vermicelli Monticello en abundante agua hirviendo con sal, por el tiempo que indica el empaque.
  • En una sartén con aceite de oliva, agregamos la tocineta picada en tiras con sal y pimienta al gusto junto con el vino tinto. Salteamos por un par de minutos.
  • Aparte, en un bowl ponemos un huevo y una yema, queso parmesano, crema de leche y batimos.
  • Retiramos del fuego y llevamos la salsa a la tocineta y adicionamos la mezcla del huevo. Integramos muy bien para que la cocción del huevo termine.
  • Emplatamos con queso parmesano al gusto y un poco de sal y pimienta.

La pasta a la carbonara es un auténtico plato italiano, ideal para darse gusto en casa y disfrutar de una de las salsas para pastas más tradicionales.

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