Pasta a la Carbonara
Pasta a la Carbonara
La pasta a la carbonara es una excelente opción para darse gusto y compartir en la mesa. Un plato fácil, auténtico y delicioso, que acompañado con deliciosas recetas de postres te permiten darle un dulce sabor a tu experiencia.
Ingredientes
- Un paquete de Pasta Vermicelli Monticello
- Aceite de Oliva Monticello
- 125 gr de tocineta
- 2 huevos
- 80 gr Crema de leche
- Media copa de vino tinto
- 60 gr Queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocinar la pasta Vermicelli Monticello en abundante agua hirviendo con sal, por el tiempo que indica el empaque.
- En una sartén con aceite de oliva, agregamos la tocineta picada en tiras con sal y pimienta al gusto junto con el vino tinto. Salteamos por un par de minutos.
- Aparte, en un bowl ponemos un huevo y una yema, queso parmesano, crema de leche y batimos.
- Retiramos del fuego y llevamos la salsa a la tocineta y adicionamos la mezcla del huevo. Integramos muy bien para que la cocción del huevo termine.
- Emplatamos con queso parmesano al gusto y un poco de sal y pimienta.
La pasta a la carbonara es un auténtico plato italiano, ideal para darse gusto en casa y disfrutar de una de las salsas para pastas más tradicionales.