Pasta con verduras

Pasta con verduras

La pasta con verduras es la opción ideal para darte gusto de una forma saludable, puedes combinar tu tipo de pasta preferido junto con las verduras que más te gusten para disfrutar esta experiencia gastronómica. Recuerda que también puedes experimentar otro tipo de sabores con una pasta napolitana.

Pasta fettuccine con jamón y verduras

Ingredientes

  • 400 gr de Fettuccine Monticello
  • 300 gr de jamón ahumado en cubos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla cabezona en lunas
  • 1 pimentones rojo en julianas
  • 200 gr de champiñones en lunas
  • 3 cucharadas de salsa soya
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 5 tallos de cebollín
  • 1 pepino cohombro
  • Cilantro fresco
  • Aceite de Oliva Monticello
  • Sal y pimienta

Preparación

  • En una olla con agua hirviendo agregar el Fettuccine Monticello y sal al gusto. Cocinar con base en el tiempo definido en el empaque, luego escurrir y reservar con un poco de Aceite de Oliva Monticello.
  • En una sartén sofreír las verduras, luego incorporar el jamón en cubos y el pimentón. Finalmente mezclar con salsa soya, salsa chile, azúcar morena y pimienta al gusto.
  • Aparte sacar tiras del pepino cohombro, picar el cebollín, seleccionar las hojas de cilantro y reservar.
  • Enrollar el Fettuccine poniendo sobre él los ingredientes salteados. Decorar con el pepino, el cebollín y el cilantro, rodeando un poco de Aceite de Oliva Monticello.

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