Ravioli a la carne con panceta
Ravioli a la carne con panceta
Calentar en una sartén el aceite para dorar el ajo y saltear la Tocineta.
Ingredientes
- 400g de Lasagna al pesto
- 300 g de champiñones Portobello rebanados
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 tazas de salsa blanca
- 400 g de queso manchego rallado
- 1/2 barra de mantequilla
- 4 cucharas de piñones ó nuez moscada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Calentar en una sartén el aceite para dorar el ajo y saltear la Tocineta, agregar el zucchini pequeño en rodajas, el Peperoncino, la mitad del cebollín, el vino luego saltear un poco. Cuando la salsa muestre hervor, retirar del fuego.
- Cocinar los raviolis con base en el tiempo de cocción definido en el empaque.
- Una vez lista la pasta, escurrir y agregar la mantequilla, mezclar con la salsa caliente y servir. Adornar con el resto del cebollín.