Ravioli a la carne con panceta

Ravioli a la carne con panceta

Calentar en una sartén el aceite para dorar el ajo y saltear la Tocineta.

Ravioli a la carne con panceta

Ingredientes

  • 400g de Lasagna al pesto
  • 300 g de champiñones Portobello rebanados
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 tazas de salsa blanca
  • 400 g de queso manchego rallado
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 4 cucharas de piñones ó nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Calentar en una sartén el aceite para dorar el ajo y saltear la Tocineta, agregar el zucchini pequeño en rodajas, el Peperoncino, la mitad del cebollín, el vino luego saltear un poco. Cuando la salsa muestre hervor, retirar del fuego.
  • Cocinar los raviolis con base en el tiempo de cocción definido en el empaque.
  • Una vez lista la pasta, escurrir y agregar la mantequilla, mezclar con la salsa caliente y servir. Adornar con el resto del cebollín.

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