Ravioli de carne con tocino y queso de cabra
Ravioli de carne con tocino y queso de cabra
En una sartén freír el tocino, una vez dorado agregar el ajo y la albahaca dejando cocinar por dos minutos.
Ingredientes
- 300 g de Ravioli de carne Monticello rellenos de carne
- 150 g de tocino rebanado grueso y picado al gusto
- Peperoncino triturado
- 8 tomates cherry cortados por mitad
- ½ cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de hojas de albahaca picada
- 2 cucharadas de queso de cabra trozado
- sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación
- En una sartén freír el tocino, una vez dorado agregar el ajo y la albahaca dejando cocinar por dos minutos.
- En otro sartén agregar la mitad del aceite y sofreír los tomates cherry, salpimientar y retirar del fuego.
- Cocinar en una olla con agua y sal, los Ravioli de carne según los tiempos de cocción definidos en el empaque.
- En el mismo sartén de los tomates, freír ligeramente el peperoncino con una cucharada de aceite de oliva, escurrir los Ravioli de carne e incorpora con el resto del ingredientes incluyendo los quesos, se sirve adornando con peperoncino.