Ravioli rellenos de carne con salsa napolitana y berenjenas
Ravioli rellenos de carne con salsa napolitana y berenjenas
Cocinar los ravioli en abundante agua con un poco de sal.
Ingredientes
- 400 gr de Ravioli Monticello
- 60 gr de queso parmesano rallado
- Salsa Napolitana Monticello
- 4 tomates pelados y picados (sin semillas)
- 1 y 1/2 cucharada aceite de oliva
- Salpimentar al gusto
- 1/2 cucharita de azúcar
- 1/4 cebolla finamente picada
- 1/2 diente ajo picado (opcional)
- 1/2 cucharada perejil picado
- 1/2 berenjena cortada en pequeños cubitos
Preparación
- Cocinar la pasta en abundante agua con un poco de sal.
- En una sartén poner a calentar un poco de aceite.
- Cortar el ajo y la cebolla finamente y agregar a la sartén para sofreír.
- Cortar la berenjena y el tomate y agregar al sartén.
- Picar finamente el perejil y mezclar con una cucharada de azúcar. Salpimentar al gusto.
- Poner la pasta en una fuente para llevar a la mesa y sobre esta la salsa napolitana.
- Servir caliente y acompñar con queso parmesano rallado.
Con el ravioli puedes vivir una experiencia gastronómica que despertará todos tus sentidos. Sus diferentes variedades te permiten disfrutar de recetas con carne, con verduras o con queso para deleitar a todos los prueban esta exquisita receta.