Salsa Boloñesa

Salsa Boloñesa

La salsa boloñesa, junto con la salsa carbonara, son de los acompañamientos para pasta más tradicionales de la cocina italiana. Lleva el sabor del mediterráneo a tu mesa con esta deliciosa receta y enamora a tus comensales con un sabor inigualable. Finaliza tu velada disfrutando del dulce sabor de unas trufas.

Spaghetti en Salsa Boloñesa

Ingredientes

  • 1 lb de Spaghetti
  • 1/2 taza de carne de res molida
  • 1 cebolla blanca cortada en brunoise
  • 1 zanahoria cortada en brunoise
  • 1 Hoja de laurel
  • 4 cdas de Pasta de tomate
  • 1 cda de aceite
  • 1 cda de sal
  • 4 cucharadas de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • En una sartén con el aceite, rehogar la cebolla con la zanahoria y la hoja de laurel, cuando estén bien cocidos agregar la carne, agregar sal y pimienta, mezclar y finalmente incorporar la pasta de tomate.
  • Agregue el Spaghetti y una cucharada de sal al agua hirviendo y cocinar, mezclando frecuentemente hasta que este al dente.
  • Por último escurrir la pasta.
  • Agregar la pasta a la salsa, mezclar y agregar queso parmesano.
  • Servir inmediatamente.

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