SALSA BOLOÑESA

La salsa boloñesa, junto con la salsa carbonara, son de los acompañamientos para pasta más tradicionales de la cocina italiana. Lleva el sabor del mediterráneo a tu mesa con esta deliciosa receta y enamora a tus comensales con un sabor inigualable. Finaliza tu velada disfrutando del dulce sabor de unas trufas.

INGREDIENTES

• 1 lb de Spaghetti Monticello
• 1/2 taza de carne de res molida
• 1 cebolla blanca cortada en brunoise
• 1 zanahoria cortada en brunoise
• 1 Hoja de laurel
• 4 cdas de Pasta de tomate
• 1 cda de aceite
• 1 cda de sal
• 4 cdas de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una sartén con el aceite, rehogar la cebolla con la zanahoria y la hoja de laurel, cuando estén bien cocidos agregar la carne, agregar sal y pimienta, mezclar y finalmente incorporar la pasta de tomate.
  2. Agregar el Spaghetti Monticello y una cucharada de sal al agua hirviendo y cocinar, mezclando frecuentemente hasta que este al dente.
  3. Por último escurrir la pasta.
  4. Agregar la pasta Monticello a la salsa, mezclar y agregar queso parmesano.
  5. Servir inmediatamente.

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