SPAGHETTI MONTICELLO AL VINO CON SALSA DE QUESO

Comparte esta deliciosa y sencilla receta de Spaghetti Monticello al vino con salsa de queso

INGREDIENTES

• 500 g de Spaghetti Monticello
• 1 taza de vino blanco
• 2 tazas de crema
• 200 g de queso gruyère o manchego rayado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

Cocinar el Spaghetti Monticello en abundante agua con sal y seguir las instrucciones de tiempo de cocción indicadas en el empaque para que quede al dente. Revisar los tips Monticello para lograr una buena cocción y reservar cuando esté listo.
En una olla aparte, calentar el vino a fuego medio y cuando hierva, añadir la crema y la mitad del queso.
Cocinar sin dejar de revolver hasta que los ingredientes se incorporen.
Licuar la mezcla lograda y servir en un bowl.
Espolvorear sobre la mezcla el resto del queso y cocinar a fuego lento.
Retirar de la estufa y verter sobre la pasta.
Servir y maridar con el vino usado para la preparación u otro vino blanco como un Chardonnay, un Viognier o un Sauvignon Blanc.