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SPAGHETTI MONTICELLO AL VINO CON SALSA DE QUESO

Comparte esta deliciosa y sencilla receta de Spaghetti Monticello al vino con salsa de queso

INGREDIENTES

• 500 g de Spaghetti Monticello
• 1 taza de vino blanco
• 2 tazas de crema
• 200 g de queso gruyère o manchego rayado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocinar el Spaghetti Monticello en abundante agua con sal y seguir las instrucciones de tiempo de cocción indicadas en el empaque para que quede al dente. Revisar los tips Monticello para lograr una buena cocción y reservar cuando esté listo.
  2. En una olla aparte, calentar el vino a fuego medio y cuando hierva, añadir la crema y la mitad del queso.
  3. Cocinar sin dejar de revolver hasta que los ingredientes se incorporen.
  4.  Licuar la mezcla lograda y servir en un bowl.
  5. Espolvorear sobre la mezcla el resto del queso y cocinar a fuego lento.
  6. Retirar de la estufa y verter sobre la pasta.
  7. Servir y maridar con el vino usado para la preparación u otro vino blanco como un Chardonnay, un Viognier o un Sauvignon Blanc.
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