SPAGHETTI MONTICELLO CON CAMARONES AL POMODORO Y ALMENDRAS

Date un gusto preparando el Spaghetti Monticello con camarones al pomodoro y almendras, una receta deliciosa para disfrutar con tus personas favoritas. La mezcla del sabor de los camarones y la textura crujiente de las almendras combinan a la perfección con la exquisita salsa pomodoro.

INGREDIENTES

• 1 paquete de Spaghetti Monticello de 500 g.
• Aceite de Oliva Extra Virgen Monticello.
• Salsa Napoletana Monticello.
• 240 g de camarón tigre.
• 1 cebolla cabezona morada.
• 40 g de almendras.
• 8 g de romero fresco.
• 100 g de champiñón común.
• Queso parmesano.
• 25 g de perejil.
• Sal y pimienta.

Preparación

  1. Cocinar el Spaghetti Monticello según las instrucciones del empaque, dejar escurrir y reservar. Guardar un poco del agua para la salsa.
  2. En una sartén con Aceite de Oliva Monticello a fuego medio-alto, adicionar la cebolla cabezona picada finamente, sofreir y añadir el perejil. Cocinar los camarones descongelados y salpimentados previamente por un par de minutos hasta que se tornen color rosa, agregar los champiñones laminados, las almendras troceadas y el romero fresco. Mezclar muy bien y deja cocinar por unos minutos.
  3. En la misma sartén, agregar la Salsa Napoletana Monticello y agregar un poco del agua de la pasta para darle cuerpo a la preparación. Bajar el fuego y dejar reducir la salsa unos minutos.
  4. Corregir el punto de sal y pimienta, incorporar la pasta y saltear la mezcla por 1 minuto.
  5. Servir en un plato hondo, terminar añadiendo abundante queso parmesano rallado y decorar con unas hojitas de perejil.

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