Pastas

Mejor conocidos como tornillos, son perfectos para servir con mucha salsa, básicamente porque su forma en espiral la retiene más y cada bocado combina perfecto.

De Italia para el mundo está exquisita y proverbial pasta elaborada de forma tradicional, es uno de los platos preferidos por los italianos.

Es la pasta más fina y delgada, perfecta para preparar exquisitas recetas, con salsas blancas.

Esta tradicional pasta de forma ovalada es perfecta para acompañar con una infinidad de salsas ó con filetes de atún o un osobuco de ternera quedará el complemento perfecto

Pasta en forma plana, ideal para acompañar con vino tinto o cualquier vino rústico

Esta pasta podría ser la favorita de muchos por sus deliciosas preparaciones y por su practicidad al comerla.

Esta pasta de tamaño fino, está inspirada en la forma de los granos de arroz. El Risoni es versátil en sus preparaciones y ha sido ampliamente adaptado por los chefs.

Es una pasta deliciosa y emblemática cuando se piensa en Italia, lo mejor de todo es que aunque su nacimiento se remonta a la antigua Roma, cada país y cada familia le ha dado sabores diferentes, preparándola con diversos ingredientes: boloñesa, atún, pollo, carne, vegetales, entre otros.

Es un plato muy popular en la Toscana, Sicilia y otras partes de Italia, se dice que fue creado por Gioachino Rossini, quien los preparaba rellenos de carne, pollo, foie gras, trufas y champiñones. Existen diversas variaciones en su preparación, de las que se pueden elegir dependiendo la ocasión.