Esta polifacética pasta queda deliciosa al horno, cocinada y con cualquier salsa, su elegante forma la hace perfecta para servir en ocasiones formales y románticas.
Mejor conocidos como tornillos, son perfectos para servir con mucha salsa, básicamente porque su forma en espiral la retiene más y cada bocado combina perfecto.
De Italia para el mundo está exquisita y proverbial pasta elaborada de forma tradicional, es uno de los platos preferidos por los italianos.
La gastronomía italiana le brindó al mundo esta pasta fina y larga que ofrece una textura grandiosa, por lo que se ha convertido en uno de los ingredientes más versátiles en el arte culinario. Además los vermicelli tienen una cocción rápida, permitiéndo preparar platos deliciosos con gran rápidez para sorprender a esa persona especial.
Es la pasta más fina y delgada, perfecta para preparar exquisitas recetas, con salsas blancas.
Esta tradicional pasta de forma ovalada es perfecta para acompañar con una infinidad de salsas ó con filetes de atún o un osobuco de ternera quedará el complemento perfecto
Pasta en forma plana, ideal para acompañar con vino tinto o cualquier vino rústico
Esta pasta podría ser la favorita de muchos por sus deliciosas preparaciones y por su practicidad al comerla.
Esta pasta de tamaño fino, está inspirada en la forma de los granos de arroz. El Risoni es versátil en sus preparaciones y ha sido ampliamente adaptado por los chefs.
Es una pasta deliciosa y emblemática cuando se piensa en Italia, lo mejor de todo es que aunque su nacimiento se remonta a la antigua Roma, cada país y cada familia le ha dado sabores diferentes, preparándola con diversos ingredientes: boloñesa, atún, pollo, carne, vegetales, entre otros.
Es un plato muy popular en la Toscana, Sicilia y otras partes de Italia, se dice que fue creado por Gioachino Rossini, quien los preparaba rellenos de carne, pollo, foie gras, trufas y champiñones. Existen diversas variaciones en su preparación, de las que se pueden elegir dependiendo la ocasión.
Elaborado con la mejor variedad de arroz Carnaroli, que al mezclarlo con la salsa alla Parmigiana, se logra una combinación de cremosidad y firmeza, de la cocina Mediterránea.
Su nombre viene del genovés raviolo que significa plegado y desde el siglo XX ha sido un plato reconocido en el mundo.
